Disfruta de las tapas más tÃpicas de Madrid con un viaje barato en AVE
Hoy vamos a hablarte sobre las tapas más tÃpicas de Madrid y el mejor bar o restaurante donde comerla para que hagas una escapada en AVE este verano. Empezaremos con una tapa clásica como es la ensaladilla, y más concretamente de la ensaladilla del Restaurante Rafa, que lleva más de 30 años lleva funcionando esta veterana marisquerÃa, una de las más destacadas de Madrid. Además de sus comedores, dispone de una amplia y bien surtida barra, en la que la especialidad de la casa es una ensaladilla rusa, elaborada sin atún, que para muchos es la mejor de Madrid. Proseguiremos con otro de los grandes clásicos de las tapas españolas, las croquetas, en esta ocasión del Quinto Vino.
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Y es que el Quinto Vino es una taberna tradicional con una barra clásica y muy popular en la que se pueden tomar unas magnÃficas y cremosas croquetas, que están entre las mejores de Madrid. Las llaman croquetas de Esperanza porque ese es el nombre de la cocinera que se las elabora. Atención también a la ensaladilla rusa, la otra gran especialidad de la casa, y tapas como berenjenas fritas, caracoles en salsa, albóndigas, etc. Ahora vamos con la tapa por excelencia en España, la tortilla de patata y queremos recomendaros la de la Bodega La Ardosa, una de las tabernas con más encanto de Madrid, abierta en 1832 y que es toda una referencia en la capital.
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Sólo por el escenario ya vale la pena pasarse a tomar el aperitivo, y es que sobre antiguos toneles de vermú a granel reconvertidos en mesas se puede tomar una de las mejores tortillas de patata de la ciudad. En esta bodega puedes probar también el salmorejo y las croquetas que no le van a la zaga a la tortilla. Terminaremos nuestras recomendaciones sobre tapas con otra especialidad española, las gambas con gabardina de la barra de La Tierruca. En la barra de esta taberna gozan de merecida fama las gambas con gabardina, con buen rebozado y perfectamente fritas, sin gota de grasa. La otra especialidad de esta casa son las patatas bravas, bien fritas, crujientes por fuera y con una lograda salsa.