Disfruta de un viaje a Valencia en AVE con estas ideas
Queremos proponerte un viaje en trenes AVE a la ciudad de Valencia para que disfrutes del Puente de la Constitución de diciembre en esta ciudad con un clima agradable. Además, vamos a darte ideas para que aproveches más este viaje en AVE a la capital valenciana. Una de ellas es el restaurante vegetariano Olso, que llegó hace poco más de un año para completar una trilogÃa de restaurantes vegetarianos que van un paso más allá, esta trilogÃa la completan los restaurantes Copenhague y Mälmo. Y es que tanto su decoración inequÃvocamente nórdica como sus propuestas vegetarianas irresistibles como el guacamole con yuca frita o las croquetas de boletus con avellanas tostadas. Puedes encontrarlo en la calle Catalans de la ciudad valenciana.
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También de gastronomÃa va Habitual, inaugurado el pasado 1 de septiembre, y nueva esperada propuesta culinaria Ricard Camarena en la planta inferior del Mercado de Colón. Fiel a su estilo, el gran chef valenciano despliega en el que es su cuarto local en la ciudad complejas técnicas aplicadas a la cocina tradicional mediterránea. Seguiremos por Dos estaciones, que es otra de las grandes novedades a cargo del tándem formado Alberto Alonso y Iago Castrillón, siendo el primero precisamente uno de los discÃpulos de Camarena. Con solo siete mesas y una barra, la cocina gallega y la mediterránea se funden aquà en platos sorprendentes y desenfadados como la sepia a la plancha con repollo y ternera o el guiso de fabas con almejas y caballa.
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También te aconsejamos que te pases por La más bonita, de espÃritu mediterráneo y luces tenues, un ambiente rústico con ladrillo visto, puertas pintadas de azul, buena música y comida tradicional, ecológica y casera, se sitúa en el barrio de Ruzafa. Y para hospedarte puedes ir al Caro Hotel, con 26 habitaciones en total, todas distintas, las que ofrece este capricho de hotel que se ubica en un palacio del XIX, en el centro de Valencia, en lo que es un ejercicio perfecto de simbiosis entre arquitectura, interiorismo y un trato impecable al cliente. Este increÃble hotel tiene también un restaurante que está considerado como uno de los más bonitos del mundo por la editorial Taschen.